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Arance da Spremuta

Nuovo prodotto

Arance di Sicilia - Arance da Spremuta

PRODOTTO TERMINATO

Maggiori dettagli

  • Nessuna
  • 1 Marmellata di Moro
  • NC
  • "I"

ARANCE SICILIANE DA SPREMUTA

Le Arance da spremuta non hanno alcun tipo di difetto, ma vendute sotto prezzo o da spremere solo perchè di dimensioni minori, generalmente sono confezioni di prodotto misto tra Moro e Tarocco, o del prodotto maturo in quel momento.

CARATTERISTICHE:

Arance da spremuta

  • forma: obovata o globosa, con base più o meno prominente ("Muso" lungo o corto)
  • colore della buccia: arancio con parti colorate in rosso granato più o meno intenso;
  • colore della polpa: arancio con screziature rosse più o meno intense in relazione all'epoca di raccolta;
  • calibro: max/min 8/10 (diametro 64/73 max - 60/68 min mm);
  • categoria: "II"
  • resa in succo: minima 40%, determinata mediante spremiagrumi con birillatrice;
  • contenuto di solidi solubili totali nel succo: minimo 10,0 espresso in gradi Brix;
  • rapporto di maturazione: minimo 7,0, determinato come rapporto Brix/acidi, esprimendo gli acidi (come acido citrico anidro).

L'indicazione geografica protetta "Arancia rossa di Sicilia" è riservata ai frutti pigmentati.

La zona di produzione dell'"Arancia Rossa di Sicilia" comprende il territorio della Sicilia orientale idoneo per la coltivazione dell'Arancia:

  • Provincia di Siracusa - Territorio dei seguenti comuni: Lentini, Francofonte, Carlentini, Melilli, Augusta
  • Provincia di Catania - Territorio seguenti comuni: Adrano, Belpasso, Biancavilla, Caltagirone, Castel di Judica, Catania, Grammichele, Licodia Eubea, Militello in Val di Catania, Mineo, Misterbianco, Motta Sant'Anastasia, Palagonia, Paternò, Ramacca, Santa Maria di Licodia, Scordia e Randazzo limitatamente all'area detta "isola di Spanò".

*La bollinatura e il pachaging IGP non viene effettuata per adeguamento/formazione aziendale

INFORMAZIONI SUL PRODOTTO

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